صحة و غذاء

ذكرت مجلة “بريجيت” الألمانية أن الرياضة تعد سلاحاً مكملاً للحِمية الغذائية المتبعة لمَن يرغب في إنقاص وزنه بسرعة، موضحة أنه من المفيد لهذا الغرض المزج بين رياضات قوة التحمل وتمارين تقوية العضلات.

وأوضحت المجلة في موقعها على الإنترنت أن ممارسة رياضات قوة التحمل، مثل السباحة والمشي والركض وركوب الدراجات الهوائية، تعمل على تحفيز عملية حرق الدهون، فضلاً عن أنها تعمل على تحسين اللياقة البدنية.

أما تمارين تقوية العضلات فتعمل بالطبع على بناء العضلات، الذي يلعب دوراً رئيسياً في رفع مستوى حرق السعرات الحرارية نظراً لأن الكتلة العضلية تساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية حتى في وقت الراحة.

كشفت دراسة مصرية حديثة أن عصير العنب الأحمر يعتبر من أقوى الأسلحة المضاداة والمقاومة لمرض للخلايا السرطانية فى الدم، ثم عصير المانجو ثم عصير الجوافة ثم عصير الكوكتيل ثم عصير الأناناس ثم عصير البرتقال ثم عصير الكريز وجاء عصير التفاح فى نهاية الترتيب بالمقارنة مع العصائر الأخرى.

قام بالدراسة كل من الأستاذ الدكتور محمد فوزى رمضان حسانين والدكتور على عثمان محمد والدكتورة هند ممدوح العقاد بقسم الكيمياء الحيوية الزراعية بكلية الزراعة بجامعة الزقازيق، وتم تقييم العصائر الموجودة فى السوق المصرية من حيث قدرتها على مقاومة الجذور الحرة والخلايا السرطانية ومنع انتشارها فى الجسم.

واعتمد الباحثون فى الدراسة على جمع عينات مختلفة من العصائر المتوفرة فى السوق المصرية واتضح أن معظم العصائر لها قدرة كبيرة على مقاومة الجذور الحرة التى تسبب زيادتها فى الدم الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

ومن المعروف أن العصائر تحتوى على العديد من المركبات الغذائية المفيدة مثل مضادات الأكسدة الطبيعية والفيتامينات وجميعها مركبات تعمل على مقاومة الجذور الحرة التى تتسبب فى العديد من الأمراض الخطيرة للإنسان، لذا كان من المهم أن يتم تقييم العصائر الموجودة فى السوق المصرية لمعرفة مدى قدرة العصائر على مقاومة الجذور الحرة.

من المعروف عن التمر تميزه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم يقول الدكتور فاروق الطاهر استشاري الطب البديل وخبير التداوي بالأعشاب ، إن تناول 7 تمرات على الريق لمدة شهر يحصل الجسم على هذه الفوائد :

– يحمي من الاصابة بمرض الزهايمر ، ويقوي الذاكرة والإدراك

– يسهل عملية الهضم ويريح الجهاز الهضمي ويعالج الإمساك

– يحمي القلب من الاصابة بالأمراض ، والشرايين من الانسداد

– يمنع العظام من الاصابة بهشاشة العظام ويقوي العضلات ، ويعالج التهابات المفاصل

– يحمي ويعالج من قرحة المعدة والإثنى عشر

– يحارب الدهون الثلاثية ويبقي على الدهون الأحادية

– يحمي العين من الاصابة بمرض العشى الليلي مع التقدم في العمر

– يحتوي التمر على نسبة عالية من عنصر الحديد ، منا يساعد على علاج والحماية من الاصابة بفقر الدم

– يعالج التهابات الأعصاب ، ويقوي الجهاز العصبي

– يحتوي على مادة الفلورايد التي تحمي الأسنان من التسوس ، كما يعالج التهابات اللثة

– نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة فهو يقي من مرض السرطان

قال اتحاد روابط مزارعي الهليون الألمان إن نبات الهليون والمعروف أيضاً باسم “الاسبرجس” يعد مفتاح الصحة والرشاقة، حيث أنه يمد الجسم بفيتامينات ومعادن مهمة، فضلاً عن انخفاض سعراته الحرارية.

ويمتاز نبات الهليون، الذي يتخذ اللون الأبيض أو الأخضر، بأنه غني بفيتامين C وفيتامين E والحديد واليود، كما أنه يزخر بأملاح البوتاسيوم وحمض الأسباراتيك، مما يساعد على التخلص من الماء المحتبس في الجسم.

ومن مزايا الهليون أيضاً أنه قليل السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 غرام من الهليون المطهي بدون زبد أو صوص على 19 سعراً حرارياً فقط، ويزخر الهليون بالكبريتيدات التي تتمتع بتأثير مضاد للبكتيريا ومكافح للسرطان.

من المعروف أن المانجو ملكة الفواكه، فالكل يعشقها سواء بأكلها أو بشربها كعصير.. لكن هل سألت نفسك مرة عن فوائد أوراق المانغو؟
فبحسب تقرير نشره موقع «بولد سكاي»، المعني بالشؤون الصحية، فإن أوراق المانغو تحتوي على عدة خصائص دوائية، نظراً لأن تلك الأوراق تعتبر غنية بالمكملات الغذائية الصحية مثل الفيتامينات، و والإنزيمات، ومضادات الأكسدة، ومركبات الفلافونويد، ومضادات الميكروبات.
ويمكن الاستفادة من أوراق المانغو إما بغليها والاستفادة من السائل المتبقي منها، أو بتجفيفها وطحنها واستخدامها كمسحوق. فأوراق المانغو تحتوي على 10 خصائص دوائية، من المؤكد أنك لم تكن على علم بها، وهي:

1 – تخفض ضغط الدم
فأوراق المانغو تساعد في خفض ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية، وينصح خبراء التغذية مرضى ضغط الدم العالي باللجوء إلى شرب كوب من مغلي ورق المانغو يومياً، لخفض ضغط الدم، والاحتفاظ به في معدل جيد.

2 – كجزء من علاج مرض السكري والوقاية منه
فأوراق المانغو تحتوي على «تانينز» و«أنثوسيانين»، اللذين يساعدان في علاج مرض السكر . كما ينصح الخبراء بشرب مغلي أوراق المانغو للوقاية من الإصابة بمرض السكري.

3 – لعلاج مشاكل التنفس
معظم المشاكل المتعلقة بالجهاز التنفسي يمكن مداواتها بشرب مغلي أوراق المانغو، فالمرضى الذين يعانون من نوبات البرد، أو الالتهاب الشعبي، أو الربو سيشعرون بتحسن كبير عند شرب مغلي أوراق المانغو.

4 – لعلاج آلام الأذن
هل تعاني من آلام بالأذن؟ فجزء كبير من العلاج يكمن في أوراق المانغو. فيمكن غلي أوراق المانغو وتصفيتها وتركها تبرد، ثم استخدام السائل كنقط للأذن، فستشعر أن لها مفعولا ساحرا في القضاء على الألم.

5 – تداوي الحروق
يمكن علاج الحروق فورياً بمساعدة أوراق المانغو، وذلك حرق بعض أوراقها واستخدام رمادها بفركه مباشرة على المنطقة التي تعرضت للحروق.

6 – لعلاج المشاكل المتعلقة بحمض اليوريك
تعتبر أوراق المانغو من العلاجات الفعالة لمرض النقرس، حيث يمكن شرب كوب يومي من مغلي أوراق المانغو للمساعدة في خفض نسبة حمض اليوريك في الدم.

7 – لعلاج التوتر
كوب من مغلي أوراق المانغو كفيل بتخفيف حدة #التوتر والقضاء على القلق، فهي تهدئ الأعصاب وتعطي الكثير من الراحة و الاسترخاء.

8 – للتخلص من حصاوي الكلى
في هذه الحالة، يمكن تجفيف أوراق المانغو وطحنها، ثم خلطها بالماء وشربها على معدة خاوية، فهذا الشراب يساعد في التخلص من حصاوي #الكلى بطريقة طبيعية.

9 – لعلاج التهاب الحلق
تساعد أوراق المانغو في علاج التهابات الحلق، حيث يمكن في هذه الحالة حرق بعض أوراق المانغو واستنشاق الدخان المتصاعد منها، ما يعطي راحة كبيرة من #التهابات_الحلق.

10 – للحفاظ على نظافة الأسنان
يمكن استخدام مغلي أوراق المانغو للتخلص من رائحة الفم الكريهة، كما أنها تهالج المشاكل المتعلقة بالأسنان واللثة.

يعد الشبت من الأعشاب الصحية التي يمكنكِ اختيارها لتعزيز نظامك الغذائي، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية الفعالة التي تساعد على الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة العامة وذلك لاحتوائه على العديد ايضا من مضادات الأكسدة.

قال الدكتور محسن النادي، استشارى الطب البديل، بعض الفوائد الصحية للشبت وابرزهم:

-علاج الأرق
الزيوت العطرية الموجودة في الشبت لها خصائص قوية، حيث يساعد على تهدئة الأعصاب والخلود إلى النوم سريعًا. كما يحتوي كذلك على الفلافونويدات التي تعمل على تحفيز إفراز الإنزيمات والهرمونات التي لها بعض الآثار المهدئة والمنومة، مما يساعد على الحصول على نوم هادئ خلال الليل.

– تحسين الهضم
يحتوي الشبت على زيت طبيعي يسمى كارفون، والذي يساعد على طرد الغازات وتهدئة اضطرابات المعدة ،كما يساعد على تحفيز إفراز العصارة الصفراء والعصارة المعدية التي تساعد على تسهيل حركة الأمعاء والتخلص من الفضلات خارج الجسم.

– الحماية من الجذور الحرة
الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تتسبب في تلف الخلايا والإصابة بالأمراض، خاصةً أنواع السرطان المختلفة. يحتوي الشبت على مضادات الأكسدة، والتي تعمل على مكافحة تلك الجذور الحرة ومنع الخلايا من التلف. كما يعتبر الشبت من الأطعمة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية داخل الجسم.

– مضاد للبكتيريا
زيت الكارفون الموجود في الشبت هو مضاد للبكتيريا والفطريات أيضًا. وقد أظهر فعالية كبيرة في مكافحة أغلب أنواع البكتيريا والفطريات التي تصيب الإنسان.

– غني بالكالسيوم
الشبت غني بنسبة هائلة من الكالسيوم، والذي يساعد على تقوية وحماية العظام والأسنان. تحتوي 100 جرام من الشبت على أكثر من 1800 مجم من الكالسيوم. لتجنب الإصابة بهشاشة العظام، ينصح بتناول الشبت خلال النظام الغذائي لحصول الجسم على جرعات كافية من الكالسيوم.

– علاج الصداع وآلام الرأس
استخدم الشبت منذ العصور القديمة في علاج الصداع نظرًا لخواصه المضادة للالتهابات، مما يساعد على تخفيف حدة توتر الأوعية الدموية مع زيادة تدفق الدم بشكل أكبر ومنع الضغوط الكثيفة التي تتسبب في الشعور بالصداع.

– مفيد لمرضى السكري
هناك ارتباط وثيق بين الشبت والتحكم في مستويات الإنسولين في الدم. وقد أكدت بعض الأبحاث أن الشبت يمكن أن يساعد على تقليل اضطرابات نسبة الدهون في الدم وأيضًا مستويات الإنسولين بالنسبة لمرضى السكري.

توصلت دراسة رائدة أجريت في سان فرانسيسكو إلى أدلة واعدة على أن ممارسة اليوجا يمكن أن تساعد في علاج الاكتئاب.
وتعد هذه الدراسة هي الأولى من نوعها التي تتم خارج الهند للتحقق ما إذا كانت اليوجا وحدها يمكن أن تساعد في علاج حالات الاكتئاب الخفيفة إلى المتوسطة.

وقد شارك في الدراسة باحثون بجامعة كاليفورنيا، وكلية الصحة العامة بجامعة جونز هوبكنز، وجامعة كورنيل، بالإضافة إلى برنامج سفاسثا للعلاج باليوجا في شتوتجارت بألمانيا ومعهد بونديشيري للعلوم الطبية في الهند.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب قد تحسنت حالتهم بشكل ملحوظ بعد 8 أسابيع من ممارسة اليوجا مرتين أسبوعيا، مقارنة بالأشخاص الآخرين الذين تعلموا فقط تاريخ وفلسفة اليوجا.

وعلى الرغم من صغر حجم الدراسة، حيث أجريت على عينة من 38 شخصا، إلا إنها تضع أساسا هاما لدراسة أوسع.. وعلى الرغم من ذلك، كانت دراسات اليوجا وعلاج الاكتئاب محدودة في الغالب بالأعداد الصغيرة لعينة البحث، والتي انصب تركيزها على مجموعات محددة، مثل النساء الحوامل أو كبار السن، مما جعل من الصعب للغاية تعميم نتائجها.

كما أجريت دراسات اليوجا في المقام الأول على الربط بين اليوجا والعلاجات التقليدية للاكتئاب، بما في ذلك الأدوية والعلاج النفسي.. وعلى العكس من ذلك، ركز الباحثون في هذه الدراسة الجديدة بصورة متعمدة، على الأشخاص الذين لم يشاركوا من قبل في أي أشكال أخرى من علاج الاكتئاب، مثل الأدوية، والعلاج الحديث، أو العلاجات العشبية.

واقتصرت التجربة في الدراسة، على قيام معلم معتمد بعمل جلسات يوجا تتضمن وضعيات معينة، وتقنيات للتنفس والاسترخاء العميق.. وانقسمت عينة الدراسة إلى مجموعتين: المجموعة الأولى تقوم يممارسة اليوجا بالتدرب على بعض الوضعيات وتقنيات التنفس مرتين أسبوعيا، بينما تقوم مجموعة التحكم بتعلم تاريخ وفلسفة اليوجا من خلال دورة تعليمية.

واستمرت جلسات اليوجا، التي تضمنتها الدراسة، لمدة 90 دقيقة وتم تقسيمها إلى مقدمة لمدة 5 دقائق، وتمارين التنفس لمدة 20 دقيقة، والوضعيات والحركة لمدة خمسون دقيقة، و 15 دقيقة من الاسترخاء النهائي العميق.. وعلى النقيض من غالبية دراسات اليوجا الأخرى، قدم الباحثون تقارير مفصلة عن تتابع تمارين اليوجا، وهو ما يمثل فائدة علمية خاصة.

وركزت وضعيات اليوجا بالتحديد على فتح الصدر، والذي يعتقد أنه يساعد على تخفيف الاكتئاب، وشملت وضعيات الكوبرا، والقوس، والسمك، والجسر، والجمل، والطفل. والوضعية النهائية وهى الاستلقاء لمدة 15 دقيقة على الأرض.

ولكن الدراسة قد أثيتت أن اليوجا، بما تتضمنه من ممارسة تمارين التنفس والتأمل، هي مصدر مهم للمساعدة في علاج الاكتئاب.

خلصت دراسة أميركية حديثة إلى أن الجري لمدة ساعة في الأسبوع يسهم في إطالة العمر بمدة قد تصل إلى 7 ساعات في حياة الإنسان.

وأشارت الدراسة، التي شارك فيها أطباء القلب من 5 جامعات أميركية، إلى أن الجري لمدة ساعة يضيف 7 ساعات لحياة الإنسان، وذلك بعد دراسات شملت نحو 55 ألف شخص.
ونشرت النتائج، التي استخدمت بيانات من دراسات للرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 18 إلى 100 على مدى 15 عاما، في إحدى المجلات المتخصصة في أمراض القلب.
ونقلت صحيفة التايمز البريطاانية عن داك تشول لي، رئيس فريق البحث والأستاذ المساعد في جامعة ولاية أيوا: “وجدنا أن المتسابقين أظهروا انخفاضا كبيرا في الوفيات أكثر من الأشخاص الناشطين في أنواع أخرى من التمارين الرياضية”.

وأوضح أن الأشخاص، الذين يقومون بالجري، إضافة إلى أشكال أخرى من التمارين الرياضية، يقللون من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 43 في المائة، لكن المتسابقين الذين لم يقوموا بأي نوع آخر من التمارين الرياضية خفضوا خطرهم بنسبة 30 في المائة.

وأضاف: “الناس الذين يقومون بممارسات رياضية أخرى لكنهم لم يقوموا بالجري، وجدنا أن الخطر كان أقل بنسبة 12 في المائة”.

تعتبر الميرامية من الأعشاب التى تتميز بأوراقها الخضراء وملمسها الناعم مثل القطيفة، فهي شجرة معمرة وتحتوي على الزيوت الطيارة ذات الرائحة الكافورية، وتعتبر من فصيلة الريحان والنعناع، كما تتميز أيضا باحتوائها على مضادات الأكسدة التى تحمى جسم الإنسان من الأمراض والوقاية منها.

قدم الدكتور محسن النادي، استشارى الطب البديل، أهم الفوائد الصحية عند تناول الميرامية:
-مهدئة للاعصاب
-تنظم أوقات الحيض
-تقلل التعرق
-تبيض الاسنان
– التدليك بزيت الميرامية يجدد الدورة الدموية للجسم
-تخفض مستوى السكر
-تعتبر مطهرة ومعطرة وطاردة للغازات
-تستخدم الميرامية ضد الالتهابات و تقلصات العضلات
-تقى من السرطان
-تساعد على تخفيف الوزن

“تناول تفاحة كل يوم ولن يصيبك المرض في أي يوم” مقولة اعتدنا سماعها وتكرارها منذ نعومة أناملنا، يتحدث عن أسباب هذه المقولة الدكتور تامر صلاح استشاري التغذية، بالفعل في التفاح العديد من الفوائد الصحية التي يحصل عليها الجسم عند تناول تفاحة يوميًا خاصة قبل النوم.

– تناول تفاحة قبل النوم يمنح الانسان الهدوء النفسي، ويتخلص من أي توترات عصبية.

– يعالج التهابات اللثة ويقوي الأسنان ، يمنح الفم رائحة طيبة.

– تناول تفاحة قبل النوم يطرد السموم من الجسم ، الناتجة عن العمليات الحيوية التي تتم فيه.

– لراغبي فقد الوزن ، تناول تفاحة قبل النوم يعطي إحساسًا بالشبع طوال الليل ، وباليوم التالي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تساعد على إعطاء احساس طويل بالشبع.