صحة و غذاء

أفادت نتائج دراسة أمريكية أجريت على مدى زمني طويل بأن الخمول البدني يزيد خطر فقدان القدرة على أداء أنشطة الحياة اليومية، سواء قبل الإصابة بسكتة دماغية أو بعدها.

قالت الدكتورة باميلا ريست من كلية تي.إتش تشان للصحة العامة في جامعة هارافارد ببوسطن والتي أشرفت على البحث “النشاط البدني قلص خطر الاعتماد على آخرين في كل من الأنشطة الأساسية للحياة اليومية (مثل ارتداء الملابس والتحرك داخل الغرفة) والأنشطة المفيدة للحياة اليومية (مثل إدارة الأموال أو التسوق في متجر للبقالة)، والتي تتطلب قدرا أكبر من الإدراك.”

وقالت لرويترز في رسالة بالبريد الإلكتروني “هذه الأنشطة المفيدة للحياة اليومية يمكن أن تكون محددات مهمة لنوعية الحياة بين مرضى السكتة الدماغية وبالتالي فإن من المهم العثور على العوامل التي تقلل خطر الاتكال (على الآخرين) في هذه الأنشطة وكذلك في الأنشطة الأساسية للحياة اليومية.”

وأجرى الفريق الذي قادته ريست الدراسة على 18117 شخصا يشاركون في الدراسة الوطنية عن الصحة والتقاعد في محاولة لمعرفة ما إذا كان النشاط البدني ومؤشر كتلة الجسد، وهو مقياس شائع لزيادة الوزن والسمنة، قد ينبئان بحدوث عجز عن الحركة.

وخلال 12 عاما من المتابعة، لم يكن كم النشاط البدني الذي يبذله الإنسان مرتبطا بخطر الإصابة بسكتة دماغية، لكن باحتمال أن يعتمد على نفسه باستقلالية بعد ثلاث سنوات من الإصابة بالسكتة الدماغية.

ترغب كثير من الفتيات فى التخلص من اصفرار الأسنان الذي يسبب حالة نفسية سيئة، ويفسد الإطلالة بصورة كبيرة، ولا تعلم الفتيات ما يجب فعله للتخلص من هذا الاصفرار المزعج.

ونصحت خبيرة التجميل والماكياج، رضوي طه، بطريقة مجربة وفعالة للتخلص من اصفرار الأسنان نهائيًا، وبأقل تكلفة وبنتيجة مرضية.

المكونات:
قشر موز.
جوز هند.

الطريقة:
ضعى جوز الهند على قشر الموز.
افركي أسنانك بقشر الموز لمدة 5 دقائق.

قال فريق من الباحثين من أكثر من دولة إنهم اكتشفوا وجود ما يمكن اعتباره “بصمة الحلم” في المخ.

ومن المعروف أن الأحلام يمكن أن تحدث في مراحل مختلفة من النوم ولكن الباحثين لا يعرفون على وجه الدقة حتى الآن ما الذي يسببها.

ولا يزال هذا التقلب بين انعدام الوعي و ورود الأفكار والصور والأحلام بخاطر الإنسان أمراً غامضاً للباحثين.

ورغم أن معظم الأحلام تحدث أثناء مرحلة نوم حركة العين السريعة التي تتميز بزيادة نشاط المخ، أصبح الباحثين يعرفون أن هناك أحلاماً تحدث أيضاً في غير مرحلة نوم حركة العين السريعة التي يكون فيها نشاط المخ بطيئاً أيضاً.

وهناك دراسات قال المتطوعون الذين أوقظوا فيها أثناء فترة نوم حركة العين السريعة إنهم لم يروا أحلاماً في هذه المرحلة.

ولمعرفة ما الذي يميز الأحلام في كلتا المرحلتين ركز الباحثون تحت إشراف فرانسيسكا سيسالاري من مستشفى لوزان الجامعي بمساعدة زملاء لهم من جنيف وإيطاليا والولايات المتحدة على فحص نشاط الدماغ أثناء الأحلام باستخدام تخطيط أمواج الدماغ.

وقاس الباحثون نشاط الدماغ على سطح المخ لدى 32 متطوعاً باستخدام 256 قطباً كهربياً وضعت على الرأس و الوجه.

أيقظ الباحثون المتطوعين عدة مرات أثناء الليل لسؤالهم عما إذا كانوا قد رأوا أحلاماً ثم قارنوا نشاط المخ أثناء مراحل الأحلام بنشاطه أثناء المراحل التي خلت من الأحلام وخلصوا من خلال ذلك إلى أنه وبصرف النظر عن مرحلة النوم فإن النائم لم ير أحلاماً إلا عندما كانت منطقة خلفية بالمخ نشطة وهي المنطقة التي أطلق عليها الباحثون وصف “المنطقة القشرية الخلفية الساخنة”.

وقال الباحثون إن ذلك يفسر سبب إمكانية حدوث الأحلام في مرحلتي النوم وقالوا إنه عندما تكون هذه المنطقة الخلفية بالمخ نشطة فإن الشخص النائم يحلم بصرف النظر عن درجة نشاط المخ في بقية المخ.

وفي تجربة أخرى راقب الباحثون خلالها نشاط المخ بشكل مباشر واستطاعوا من خلال ذلك التنبؤ بما إذا كان المتطوعون سيحلمون أم لا وذلك بدقة نحو 90 % .

ثم حلل الباحثون نشاط المخ أثناء مرحلة نوم حركة العين السريعة بدقة أكثر من خلال مراقبة مجموعة من سبع متطوعين تدربوا سابقاً على إعطاء وصف دقيق لأحلامهم فتبين للباحثين أنه أثناء الأحلام التي ترد فيها عناصر مثل الوجوه أو اللغة فإن المخ يكون نشطاً بشكل خاص في المناطق التي تعالج هذه العناصر أثناء مرحلة اليقظة.

وقال الباحثون إن ذلك يظهر أن الأحلام تنشط نفس مناطق المخ التي تنشطها مشاهداتنا في حالة اليقظة.

كلما لجأنا لتناول الأغذية الطبيعية للتخلص من المشكلات الصحية، كان ذلك أفضل للحفاظ على الصحة، حيث إن الأدوية تحتوي على المواد الكيميائية التي تضر الجسم.

يقول الدكتور فاروق الطاهر، استشاري الطب البديل وخبير التداوي بالأعشاب، إن عصير الموز بالحليب من أكثر المشروبات الطبيعية أهمية لصحة الإنسان، حيث إنه مشروب يعالج العديد من الأمراض الصحية، حيث يجب على الإنسان تناول كوب منه يوميًا في أي وقت من اليوم، وذلك للحصول على هذه الفوائد.

– يساعد مشروب الموز بالحليب على الاسراع من عملية التمثيل الغذائي التي تتم بالجسم، وبالتالي فقد الوزن.

– يحتوي على عناصر غذائية من شأنها أن تقوي المفاصل والعضلات.

– مشروب الموز بالحليب يحرق الدهون المتراكمة بالجسم، ما يساعد على فقد الوزن.

– يعالج ويحمي المعدة والإثنى عشر من خطر الإصابة بالقرحة، وذلك لاحتوائه على مادة طبيعية شبيهة بغلاف المعدة، ما يساعد على سد المنطقة المتآكل فيها جدار المعدة.

– مشروب الموز والحليب يحافظ على صحة القلب ويحمي من خطر الإصابة بانسداد الشرايين.

حضرى بنفسك مشروب الليمون والكركم والجنزبيل لتنظيف القولون وطرد السموم والدهون خارج الجسم بسرعة من خلال المشروب التالى يقدمه إستشارى التغذية العلاجية والسمنة ل”صدى البلد”ويجب المواظبه على تناول كوب منه صباحا على الريق وستدهشين بالنتيجة
مكونات المشروب:
حبة فلفل
3 حبات من الجزر
حبة خيار متوسطة الحجم
نصف ليمونة
ثمرة تفاح مقشرة
الطريقة :
فى الخلاط الكهربائى اخلطي كل المكونات في الخلاط حتى تتجانس جيدا و ينبغي شربه بسرعة لكي لا تختفي مضادات الأكسدة.
فى حدود كوبين يوميا ..وستدهشين بالنتيجة.

انتشر كثيرًا بين الأشخاص كبار وصغار مرض الأنيميا فقد أصبحت مرض العصر فالصغير والكبير يعاني منها ومن آثارها الجانبية التي تتركنا دوما مرهقين للغاية لذا تقدم لنا خبيرة التغذية “سالي فؤاد” في برنامج حلو وحادق المذاع على قناة سي بي سي سفرة بعض الأطعمة التي يجب أن نتناولها لتساعدنا في علاج الأنيميا بجانب الأدوية والعلاجات الطبية.

1- تناول الكثير من الخضراوات والفواكه حتى تساعد الجسم على امتصاص الحديد.
2- التقليل من تناول الأطعمة التي يدخل في تكوينها الدقيق الأبيض مثل المكرونة والخبز.
3- وضع عصير الليمون على الطعام لكي يساعد في امتصاص الجسم للحديد.
4- التقليل من شرب الشاي والقهوة لأن مادة الكافيين الموجودة بهم تمنع امتصاص الحديد في الجسم.

تزامناً مع يوم الصحة العالمى كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة ستانفورد أن الجرعة السحرية لحياة طويلة وصحية تكمن فى زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو.

ووفقاً لصحيفة “ديلى ميل” البريطانية، أوضح الباحثون أن هناك شكلا من الدهون وجدت تسمى “الدهون الأحادية غير المشبعة” توجد فى زيت الزيتون تساعد الناس على الوصول إلى 100 سنة.

وأوضح الباحثون أن زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات لها فوائد لا تعد ولا تحصى، وأبرزها منع خطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب والسكرى.

ويعتقد الباحثون فى كلية الطب بجامعة ستانفورد أن الدهون تساعد على حماية الخلايا من علامات الشيخوخة، لكن يجب تناولها باعتدال.

وقال المؤلف الرئيسى البروفيسور “آن برونيت” إن هذه الدراسة تفسر أيضا لماذا الأوروبيين الجنوبيين، الذين يتناولون زيت الزيتون فى حمية البحر الأبيض المتوسط، يعيشون لفترة أطول، ولديهم انخفاض فى معدلات أمراض القلب، على الرغم من تناول المزيد من الدهون.

وأضاف الباحثون أن زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات أفضل أغذية فى العالم لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة فريدة من نوعها التى تقلل من الالتهاب مثل “أوليوكانثال”.

أغلب النساء تعانى من الألم المزمن ومشاكل النوم والاكتئاب وأحيانًا مسكنات الألم تسبب مشاكل صحية أكبر موقع “prevention” نشر 4 أطعمة تسكن الألم بطريقة طبيعية.
1-التين:
التين يحتوي على حمض الماليك، مما يجعله يقلل الألم ومشاكل الالالتهاب كما يحتوى على مستويات عالية من المغنيسيوم والمنجنيز.

2-السبانخ:
السبانخ غنية بالمغنيسيوم، لذلك يقضى على التعب والإجهاد وتشنجات العضلات.

3-الفلفل الحار:
عندما يوضع موضعيًا على المفاصل يسكن الألم وعند وضعه فى الطعام تسكن الألم أيضًا.

4-الأناناس:
الأناناس يحتوي على مجموعة متنوعة من الانزيمات والمعادن التي تخفف الألم والتورم ويحتوي أيضا على كميات عالية من المنجنيز، وهو أمر ضروري لتشكيل الكولاجين في الجسم.

يعد الحديد معدنًا أساسيًا في تكوين خلايا الدم حيث يعمل على تنقية الدم ويساعد في تقليل الدهون، ويعمل على تكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين والبروتينات والميوجلوبين، ونقص هذا المعدن يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، لذلك قدم الدكتور محسن النادي، استشارى الطب البديل، العديد من الأطعمة الغنية بالحديد التى تساعد في منع تطور الإصابة بفقر الدم عند تناولها بانتظام.

1- السبانخ
أعلى وأغنى مصدر للحديد هو السبانخ. هو من أفضل الخضار الورقية الخضراء . السبانخ أيضا جيدة لبناء العضلات.
2- صفار البيض
هو مصدر كبير للحديد. صفار بيضة واحدة كبيرة تحتوى على مايقارب من 6 مللى من الحديد . البيض أيضا مصدرا كبير للبروتين
3- حبوب القمح
حبوب الإفطار خاصة تكون غنية بالحديد. تمدك الحبوب بإحتياجك من الحديد خلال اليوم ، كما أنها مفيدة لعملية التنفس ونقل الأكسجين في الجسم .
4- المحار
المحار المدخن هو مصدر كبير للبروتين، والدهون المشبعة، والحديد. المحار أيضا جيد للأشخاص الذين يتبعون نظام التخسيس لفقدان الوزن
5 -اللحوم
تشمل هذه اللحوم بالأخص الكبد والقلب، وجميع انواع اللحوم المختلفة من أسماك ودواجن وبقري ، فهي غنية بفيتامين (أ)، وحمض الفوليك، والحديد، والنحاس.
6 – فول الصويا
فول الصويا المخمر هو غني بالحديد، كوب من فول الصويا يحتوي على حوالي 50٪ من الحديد . بالإضافة إلى كونها غنية بالحديد فهي مصدر كبير للفيتامين K، المغنيسيوم، والكالسيوم.
7- الفاصوليا البيضه
كوب من الفاصوليا البيضاء يمكن أن تكفي 40٪ من حاجة الحديد اليومية. يمكن تناول الفاصوليا مطبوخة او وضعها في السلطة
8- العدس
100 جراما من العدس الجاف تحتوي على 58 % من الحديد . بالإضافة إلى ذلك فإن البقوليات غنية بالألياف والبروتينات ، وفيتامين B1 .
9-بذور اليقطين
وهو أحد أهم الأنظمة الغذائية الشعبية في شرق آسيا، بذور اليقطين تحتوي على حوالي 15 مللى من الحديد. تأكد من نقعها في المياه لحوالي 6-8 ساعات قبل الأستعمال
10 -العسل الاسود

يتم انتاج العسل الأسود من قصب السكر، وهو غني جدا بالحديد والمعادن الهامة الأخرى مثل المنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم ومما لاشك فيه أن العسل الأسود خالٍ من الدهون.

ويؤكد “محسن”، أنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا أن لا يستغنوا عن الاطعمة التى تمدهم بالحديد اللازم، واذا كنت تستهلك هذه الأطعمة بشكل منتظم فان جسمك لن يحتاج للحديد.

أظهرت دراسة علمية أجراها الباحثون في المعهد الوطني للنوم والسهر في فرنسا أن النوم بغطاء منفرد في فراش واحد أفضل من مشاركة الطرف الآخر في هذا الغطاء وهذا لا يعني النوم في حجرة منفردة وإنما بغطاء منفصل.

وأوضحت الدراسة أن تقاسم الغطاء في فراش واحد من شأنه إفساد طبيعة النوم المريح بسبب شد الغطاء من الطرف الآخر والشخير مما يأتي بنتائج سلبية في عملية النوم ومن الأفضل والأمثل أن يكون لكل فرد غطاؤه الشخصي حتى لو أن الاثنين ينامان في سرير واحد.