صحة و غذاء

هناك أكثر من 14 مليون شخص يعانون من الزهايمر فى الولايات المتحدة فقط، ولا يوجد له علاج مصدق عليه حتى الآن، وفى هذا السياق، أظهر الموقع الطبى الأمريكى “HealthFoodStar”، أن هناك مجموعة من التوابل عند إضافتها للطعام قد تعزز صحة الدماغ والذاكرة وتخفض من فرص الإصابة بمرض الزهايمر، وتتمثل فى 3 توابل سحرية: 1- الزعفران: كشفت العديد من الأبحاث قوة الزعفران مثل الأدوية المضادة للاكتئاب فى علاج الأشخاص الذين يعانون من المرض الشديد. 2- القرفة: أظهرت الدراسات أن القرفة يمكن استخدامها للمساعدة على الانتباه وتساعد على تنظيم السكر فى الدم، مما يقلل من الرغبة الشديدة لتناول الطعام، بالإضافة إلى ذلك، مثيرة للشهوة الجنسية الطبيعية للرجال. 3- الزعتر: الزعتر يزيد من كمية “DHA” وهو من الأحماض الدهنية الأساسية فى الدماغ ، و”الزعتر المجفف”، لديه 30 ضعف فرص شفاء الدماغ بمضادات الأكسدة من التوت الخام، و 46 مرة أكثر من التفاح، و 56 ضعف المضادات الأكسدة الموجودة فى الفراولة، مما يجعله واحدا من أقوى حماة خلايا الدماغ. 4-“إكليل الجبل” الروزمارى: كشفت دراسة علمية نشرت عام 2006 أن الروزمارى يقلل من فرص الإصابة بالتدهور الإدراكى لدى الأشخاص الذين يعانون من الخرف.

يعانى البعض من آلام حصوات المرارة، ويخافون الخضوع لإجراء عمليات التفتيت، ويقررون التغلب عليها بصورة طبيعية، وهو الأمر الصعب على البعض، وفيما يلي مجموعة من المشروبات والوصفات الطبيعية اوصى بها أطباء الجهاز الهضمي والتى تساعد على تفتيت حصوات المرارة دون إجراء جراحى، وهي:-

1-دق بذور الكتان ووضعها فى كوب ماء ساخن لمدة نصف ساعة ثم تصفى ويتم تناولها.

2-النعناع إذا داوم عليه المصاب فإنه يعمل على تفتيت الحصوات.

3-ننقع الكرفس فى لتر ماء ويلغى لمدة 5 دقائق ويتم تناوله كل يوم بمقدار فنجانين.

4-يؤخذ ملعقة من كل من بابونج ونعناع وزعتر وحبة البركة وينسون ونضع عليه الماء الساخن ثم يصفى ويتم تناوله عند الشعور بألم.

5-يعمل بذر الكتان أيضا على تسكين الألم عند طريق تناوله.

6-الكمون من أفضل العلاجات للمرارة عن طريق تناوله كالشاى.

الفوائد الغذائية للكانتالوب واسعة وكثيرة، حيث إنه مصدر ممتاز لفيتامين A، والثمرة الواحدة تحتوى على نصف ما يحتاجه الجسم على أساس يومى من فيتامين A، وفيتامين C، كما أنه يحتوى على الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين B1، B2، B3، B5، B6، B9، E، K، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك، بالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوى على العناصر الغذائية الحيوية الأخرى مثل البروتين، والدهون، والألياف الغذائية والسكريات والكربوهيدرات والماء، كما ذكر موقع ميديكال نيوز الطبى. 1- الكنتالوب يعزز صحة العينين كما نعلم أن هذه الفاكهة تحتوى على كمية كبيرة من فيتامين A، وهو أمر ضرورى لحماية الغشاء المخاطى للعين و الجلد، ونظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة، فإنه يحافظ على صحة العين ويحميها من الالتهابات ويمنحها البصر الجيد، كما أنه يحمى من مشاكل العين الناتجة عن الشيخوخة. 2- يحمى من الآشعة فوق البنفسجية هناك عامل مهم فى الكانتالوب الذى يعرف باسم “زيا-زانثين” يعطى حماية ضد الآشعة فوق البنفسجية، كما أنه يساعد فى حماية العين والجلد. 3- الكنتالوب درع الحماية ضد مرض السكر يحتوى الكانتالوب على الفيتامينات والمعادن والبروتينات الأخرى التى يحتاجها الجسم، دون ارتفاع فى السعرات الحرارية، وهذا أمر هام للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر.

التيمة الأساسية للأسبوع العالمي للرضاعة الطبيعية 2016 (من 1 إلى 7 أغسطس) هي التفكير في أهمية رفاهية الحياة بالنسبة للصغير، واحترام حقه في الرعاية. وقد اعتبرت منظمة الصحة العالمية أن أهمية الرضاعة الطبيعية لا تقتصر على صحة الطفل فقط، وإنما تنمية مستقبل البلدان. في هذه المناسبة إليك بعض الحقائق تهمك معرفتها:

ليس صحيحاً أن الأم تحتاج إلى فترات راحة من الرضاعة، كلما أرضعت كلما زاد إدرار الحليب في ثدييك

* رفض الطفل تناول حليب الأم ليس سبباً لوقف الرضاعة الطبيعية. يمكن للأم أن تقوم بتغيرات بسيطة في نظامها الغذائي هي، وتتناول أطعمة مختلفة، سيساعد ذلك الطفل على تقبّل حليب الأم.

* لا يوجد ما يحتم وقف الرضاعة الطبيعية بعد 6 أشهر من عمر الطفل، التوصية الخاصة بالأشهر الستة اختيارية، ويمكنك مواصلة الرضاعة الطبيعية بعدها حتى عمر سنتين مع إدخال مصادر تغذية أخرى تساعد الطفل على النمو.

* هناك اعتقاد خاطئ أن الأمهات الجدد لا تنتجن الحليب الطبيعي بسرعة خلال الأيام الأولى بعد الولادة. قد تنتج الأم اللبأ، وهوحليب أصفر يخرج قبل حليب الثدي الطبيعي، وهو مادة دسمة ينتجها الثدي قبل إنتاج الحليب. يمتاز هذا الحليب بأنه محمّل بالأجسام المضادة التي تحمي الطفل من الأمراض، وتقيه أيضاً من الحساسية، لذلك يعتبر اللبأ هاماً ومفيداً للغاية للرضيع.

* ليس صحيحاً أن الأم تحتاج إلى فترات راحة من الرضاعة، كلما أرضعت كلما زاد إدرار الحليب في ثدييك.

* اتباع الأم نظام غذائي صحي متوازن يضمن إدرار الحليب بشكل مستمر. يتطلب التوازن تناول الخضروات والفواكه والحبوب والبروتين.

المصدر 24

يحدث نزيف اللثة عادة أثناء تنظيف الأسنان بالفرشاة، وفيما يلي بعض العلاجات المنزلية الفعّالة لوقف النزيف وشفاء جروح اللثة:-
1-الصبّار: يُستخدم هلام الصبّار عادة مع مشاكل الجلد، لكن يمكن أيضاً استخدامه لشفاء جروح ونزيف اللثة. يمنع هلام الصبّار تورم والتهاب اللثة، وتستطيع المادة الصمغية التي يحتويها وقف النزيف بشكل فعّال.

2-أوراق الجوافة: من أفضل العلاجات المنزلية لنزيف اللثة. امضغ بعض أوراق الجوافة لمنع تورّم اللثة، ووقف النزيف. اشطف فمك بالماء والملح بعض مضغ الأوراق. تحتوي أوراق الجوافة على مضادات للأكسدة تمنع الالتهاب، وتشفي الجروح، وتساعد أنسجة اللثة على استعادة حيويتها.

3-الكركم: اخلط ملعقة صغيرة من الكركم مع نصف ملعقة من ملح الطعام ونصف ملعقة من زيت الخردل، وضع الخليط على اللثة مباشرة مرتين في اليوم. يعتبر هذا الخليط من أكثر العلاجات التي تمنع التهاب اللثة، وتشفي أنسجتها، وتوقف النزيف بسرعة.

إن من سنة الله تعالى في الكون أن جعل لنا الليل للاسترخاء والنوم والراحة، وجعل النهار للسعي وطلب الرزق والجد والعمل،  فقال سبحانه وتعالى “وَجَعَلْنَا اللَّيْلَ لِبَاسًا * وَجَعَلْنَا النَّهَارَ مَعَاشًا”، لكن هناك الكثيرون منا من يقلبون الآية، فنراهم يسهرون ليلهم وينامون نهارهم خصوصاً أيام الإجازات، فهل هناك أضرار للسهر الطويل على الصحة والجسم؟
أولاً: أضرار السهر الصحية

تتلخص أضرار السهر الطويل على الجسم والصحة عموماً فيما يلي:

1) تقليل الكفاءة العضلية للجسم
أثبتت التجارب التي أجراها عدد من علماء التربية البدنية أن الوظائف الجسمية تزداد قوتها وتنقص بين وقت وآخر خلال اليوم؛ حيث تظهر الكفاءة العضلية، وتبدأ في الزيادة تدريجيًا عند الساعة الرابعة صباحًا، وتبلغ مداها الأقصى في الساعة السابعة صباحًا، وتستمر حتى الساعة الحادية عشرة ظهرًا؛ حيث يبدأ المستوى في الانخفاض التدريجي حتى الساعة الثالثة عصرًا؛ حيث يزداد تدريجيًا حتى الساعة السادسة مساء، ثم يعود في الانخفاض التدريجي مجددًا، والانخفاض الكبير يبدأ في الساعة التاسعة ليلاً، ويبلغ مداه في الساعة الثالثة صباحًا.

2) خلل الجهاز المناعي
يسبب السهر وقلة النوم خللاً في جهاز المناعة، وهو خط الدفاع الأول ضد الأمراض، وهو ما يعني بداية انهيار الجسم أمام الأمراض وعندما يعتلّ هذا الجهاز، فهذا معناه -وبكل بساطة- الانهيار؛ ذلك أن هذا الجهاز مبرمج على ساعات اليقظة وساعات النوم التي يحتاجها الإنسان، وعند حدوث تغيير في هذه الدورة اليومية يصاب جهاز المناعة بالتشويش والفوضى.
3) الإصابة بالأرق
الأرق ليس انعدام النوم، بل هو النوم المسهد الذي يكون المرء فيه بين إغفاءة وانتباه، والمؤرق حركته دائبة لا يستقر، فهو يتقلب على سريره في كل اتجاه، ويحتال على النوم بشتى الوسائل دون فائدة، وأحيانًا ما يكون فكره منشغلاً بموضوع السهر سواء كان ذلك فيلماً تليفزيونياً أو مشكلة في العمل مثلاً. فإذا امتد الأرق عدة ليالٍ خارت قوى الشخص، وتوقف عقله عن الإنتاج.

4) تشوه العمود الفقري
تؤدي كثرة السهر إلى حدوث تشوهات في العمود الفقري نتيجة الجلوس لفترات طويلة أمام التلفاز وغيره، خاصة إذا كان الجلوس بطريقة غير صحيحة، حيث يصاب الهيكل العظمي بأضرار وتشوهات في العظام وفقرات الظهر،  وبالتالي إلى الإصابة بالانحناء في العمود الفقري.

ثانياً: الأضرار النفسية للسهر

يؤدي السهر ليلاً لفترات طويلة إلى نقص هرمون الميلاتونين الذي يفرزه المخ أثناء النوم ليلاً. ومن المعروف أن هرمون الميلاتونين هو هرمون يفرز من غدة صغيرة في حجم حبة الترمس توجد في المخ تعرف بالغدة الصنوبرية،. وهذا الهرمون هو المسؤول عن تنظيم الإيقاع الحيوي في جسم الإنسان؛ حيث يعمل هرمون الميلاتونين على تقليل الاضطرابات النفسية والذهنية، وهو الأمر الذي يفسر سيطرة مشاعر التشاؤم والقلق، والميل إلى الوحدة والانعزال عن الآخرين لدى الشخص الذي يكثر من السهر ليلاً.

وهناك دراسات عديدة تشير إلى أن الميلاتونين له تأثيرات أخرى، مثل تأثيره المضاد للسرطان والشيخوخة والأكسدة والخصوبة والرغبة الجنسية والجهاز المناعي.

وبعد أن تعرفنا معاً على أضرار السهر الطويل على صحة الجسم، هل لازلت مصراً على السهر ليلاً؟!

ينصح خبراء التغذية الرياضيون بأهمية تناول المياه أثناء ممارسة التدريب الرياضى، ولكن يبقى السؤال المحير كيفية تناول المياه أثناء التدريب بصورة صحيحة؟ وما هى المشروبات الصحية التى يمكن تناولها أثناء التدريب الرياضى؟ ويجيب على هذا التساؤل خبراء الكلية الأمريكية للطب الرياضى على الموقع الأمريكى “هيلث” ويقولون: “تناول المياه أثناء التمرين الرياضى يساعد الجسم على أداء التمرين بطريقة أفضل، عن طريق تنظيم درجة حرارة الجسم، ونقل المواد المغذية إلى كل أجزاء الجسم”. ويبقى اختيار المشروبات الصحيحة هو الإجراء الأمثل الذى يجب أن يتبعه الرياضيون أثناء أدائهم للتدريب، ويكتفى الرياضى بتناول المياه فى حالة قيامه بالتدريب لمدة ساعة فقط، ولكن من يمارسون الرياضة لمدة تصل إلى 3 ساعات أو أكثر عليهم تناول حليب الشيكولاتة بدون سكر، حتى يحصل الجسم على الصوديوم والكالسيوم، بالإضافة إلى وجبة الكربوهيدرات قبل التدريب للتزويد بالوقود وإعطاء الطاقة والبروتين له. ويؤكد الخبراء أنه لا يوجد كمية محددة من المياه يجب أن يتناولها الرياضى أثناء التمرين، ولكن تناول المياه تكون على حسب إحساس الفرد بالعطش، وهناك بعض خبراء التغذية ينصحون بأهمية تناول القليل من الماء كل ربع ساعة فى التدريب، ولكن فى حالة الشعور بالعطش طوال الوقت يجب أن يلبى الرياضى نداء جسمه للمياه. وهناك بعض الرياضيين يقومون بتناول كميات مياه بصورة كبيرة تعد أكثر من حاجة الجسم، وهذا خطأ كبير، حيث إنه يؤدى بهم إلى أعراض الانتفاخ والغثيان أثناء قيامهم بالتدريب الرياضى. ويفضل تناول مجموعة من البروتينات والكربوهيدرات أثناء التدريب واللبن أفضل مكون أساسى لهم، وينصح خبراء التغذية بأهمية تناول المياه قبل وأثناء التمرين لأنها فكرة ليست سيئة بل تساعد فى حرق الدهون أثناء التمرين.

أوصى خبراء وأساتذة طب الأطفال بضرورة الرضاعة الطبيعية وعدم اقتصارها على الأشهر الأولى من الولادة فقط، نظرا لأهميتها البالغة على صحة الطفل والأم، مشيرين إلى أن عدم الرضاعة الطبيعية تساهم بشكل كبير في ظهور أمراض التقزم ونقص الحديد ونقص فيتامين (د) من جسم الطفل.

جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي عقد اليوم الاثنين بمناسبة انطلاق فعاليات حملة التوعية بفوائد الرضاعة الطبيعية وتأثيرها الإيجابي على صحة كل من الأم والطفل، وذلك بالتعاون مع إحدى مستشفيات ومراكز صحة المرأة والطفل.
ويدور موضوع حملة هذا العام حول “الرضاعة الطبيعية كعنصر أساسي لتحسين الصحة العامة للطفل.. وتتركز الاحتفالات بهذه المناسبة حول الفوائد المختلفة للرضاعة الطبيعية لكل من الأم والطفل، وكيفية ارتباط ذلك بالوقاية من بعض الأمراض مثل: مرض السكري، وأمراض المناعة، فوفقا لأحدث استطلاع ديموغرافي وصحي أقيم عام 2014، تبدأ 70% من الأمهات بالرضاعة الطبيعية وينخفض المعدل بشكل ملحوظ بعد 6 أشهر إلى 3%، ما يؤدي إلى ارتفاع معدلات سوء التغذية ونقص الحديد والسمنة والتقزم بين الأطفال.
ومن هذا المنطلق، تشارك بعض الشركات مع مستشفيات ومراكز صحة المرأة والطفل في تقديم الدعم للأم خلال أول ألف يوم في حياة الطفل، وذلك في إطار المبادرات التي تقوم بها منظمة الصحة العالمية، من أجل تنشئة جيل يتمتع بالصحة.
وأقيمت على هامش الاحتفالية ورش عمل تثقيفية قدمها نخبة من أساتذة مختصين، حيث تمت مناقشة العديد من الموضوعات هي: “صحة الثدي” للدكتورة وفاء عبد الهادي أستاذ علم الأورام السريري، و”تقنيات النوم والتسكين لحديثي الولادة” لخبيرة العناية بحديثي الولادة نائلة بهجت، و”تطعيم الأطفال” للأستاذة الدكتورة أميرة إدريس أستاذ طب الأطفال وحديثي الولادة، و”تقنيات الرضاعة الطبيعية” للدكتورة رانيا حسني أستاذ مساعد في طب الأطفال وحديثي الولادة واستشارية الرضاعة، و”السكري ومرض الغدة الدرقية أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية” للبروفيسور الدكتور عاصم سيف استشاري الغدد الصماء.

تعد المانجو واحدة من الفاكهة المفضلة للعديد من الناس خاصة في فصل الصيف، ونشر موقع “ومنتلي” الأمريكي مجموعة من الأسباب التي تدفعك لتناولها بشكل يومي، وهي:-
1-الذكاء:
تناول المانجو أو كوب من عصير المانجو في الصباح يعزز عمل الدماغ، حيث أنها غنية بفيتامين B6، والذي يحسن المزاج ويعزز النوم ويزيد الذكاء ويحسن الذاكرة والتركيز، حيث أنها مصدر غني كذلك بمادة الجلوتامين.
2-البشرة:

تحتوي المانجو على مضادات أكسدة ومعادن وفيتامينات مثل A وE وC مفيدة لصحة البشرة، كما يمكنك عمل قناع من المانجو لبشرتك بإضافة القليل من اللبن لقطع المانجو المهروسة ووضعه على البشرة لمدة 15 دقيقة، ثم شطفها بالماء الدافىء، وكذلك يمكنك استخدام شرائح المانجو لنضارة البشرة والتخلص من الخلايا التالفة.
3-الكبد:

المانجو غنية بالمواد المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تطهير الكبد من السموم، ولذلك فتناول المانجو بانتظام يمنع اضطرابات الكبد وحماية خلاياه من التلف والوقاية من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
4-المناعة:

المانجو مصدر غني بفيتامينات A وC التي تحمي الجسم من الأمراض وتعزز صحة الجهاز المناعي، وتزيد مستويات الطاقة الخاصة بك.
5-العين:

تحتوي المانجو على نسبة كبيرة من فيتامين A، اللازم لصحة العينين، كما أنه يمنع جفاف العين والعشى الليلي.
6-الجلطات:

تعمل المانجو على ترطيب الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية الناتجة عن ارتفاع درجة الحرارة، حيث أنها تخفف الصداع وتقلل الشعور بالعطش.
7-الكوليسترول:

تحتوي المانجو على نسب عالية من الألياف الطبيعية ومادة البكتين التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنها تخفض ارتفاع ضغط الدم بفضل احتواءها على نسب عالية من البوتاسيوم، فتحتوي كل واحدة من المانجو على 564 ميلليجرام من البوتاسيوم، أي 16% من النسبة التي يحتاجها الجسم يوميًا.
8-الجهاز الهضمي:

تحتوي المانجو على 20% من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميًا، كما أنها غنية بالألياف التي تساعد على منع السموم من دخول الجسم والتخلص من الفضلات الضارة، وعلاج الإمساك والجفاف.