اكتشاف الأسرار الجينية للجزر.. تعرف عليها

تمكن باحثون، من رسم الخريطة الجينية “الجينوم” للجزر، حيث حددوا الجينات المسؤولة عن خصائص منها وفرة فيتامين أ – الذي يساعد في تقوية البصر- في النبات.

وبحسب وكالة رويترز، ذكر الباحثون، أن الجينوم ربما يقود إلى سبل لتحسين الجزر من خلال استنباط سلالات جديدة بما في ذلك زيادة العناصر الغذائية بالنبات وزيادة إنتاجيته ومقاومته للأمراض والآفات والجفاف.

وحددت الدراسة، الجينات المسؤولة عن إنتاج الكاروتينات وتلك المسؤولة عن مقاومة الآفات والأمراض فضلا عن خصائص أخرى.

وعلاوة على فوائده للبصر فإن لفيتامين أ أهمية كبيرة أيضا منها تقوية المناعة وسلامة البشرة،وينشأ فيتامين أ في الجزر من صبغته برتقالية اللون التي تعرف بالكاروتينات.

وتمكن الباحثون من رسم الخريطة الجينية لصنف من الجزر ذي لون برتقالي فاتح يعرف باسم جزر نانت على اسم المدينة الفرنسية.

ويحتوي جينوم الجزر على 32 ألف جين- وهو عدد نموذجي للنباتات إذ يبلغ متوسط عدد الجينات بها 30 ألفا- وهو أكبر من الجينوم البشري.

الجدير بالذكر، أن الاستهلاك العالمي من الجزر قفز إلى 4 أمثاله في القترة من 1976 حتى 2013 وبات الآن ضمن أكبر 10 محاصيل خضراوات عالميا حاليا.

وخلال العقود الأربعة الماضية جرى استنباط سلالات من الجزر لتعزيز قيمته الغذائية إذ تم التوصل إلى سلالات زادت فيها العناصر الغذائية بنسبة 50%.