صحة و غذاء

حذر عدد من أطباء القلب البريطانيين من تناول الوجبات الغذائية في وقت متأخر من الليل لأنه يعرض الأشخاص لخطر الإصابة بالأزمات القلبية.

وقال الأطباء  إن تناول العشاء خلال ساعتين فقط قبل النوم يترك الجسم في حالة تأهب قصوي، ويصيب ضغط الدم بمشكلات تزيد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية.

وأكد الخبراء وفقًا لصحيفة “الاندبندنت” البريطانية أن البالغين يجب أن يتناولوا العشاء قبل الـ7 مساءً لترك مساحة من الراحة للجسم، لافتين إلى أن تناول الطعام متأخرًا يسبب أضرار بالغة للقلب أكثر من اتباع حمية عالية في الملح.

كما أجري أطباء القلب بالجامعة التركية دراسات على أكثر من 700 رجل وامراة يعانون من الضغط المرتفع لتحديد تأثير أوقات تناول الطعام والأنظمة الغذائية التي يتبعونها على صحتهم.

ويؤثر تناول العشاء متأخرًا بشكل واضح على ضغط الدم خلال الليل، ويقلل من نسب انخفاضه ليلا مقارنة بمن يتناولون عشائهم مبكرا.

كما يشجع تناول العشاء متأخرا الجسم على إفراز المزيد من هرمونات التوتر  مثل الادرينالين.

بينما أكد أحد أساتذة القلب بالجامعة التركية في ازمير  أن الحياة العصرية والاضاءة الاصطناعية تجعل الناس أكثر عرضة لتناول الطعام في وقت متأخر، واتباع عادات غذائية غير منظمة.

يمثل القلب رأس الحياة ومعدنها وفى هذا السياق يذكر موقع “بولد سكاى” الهندى عددًا من الأطعمة والتمارين الرياضية التى يمكن أن تساعد فى الوصول إلى صحة جيدة للقلب ونذكر منها الآتى معددين فوائدها وفقًا لما ذكره الموقع الهندى.

1-الثوم: يمثل الثوم فائدة عظيمة لتدفق الدم القلب كما يعتقد وفقًا لبعض الأبحاث الطبية التى تطورت كثيرًا خلال العشرين سنة الماضية، حيث إنه يكافح فضلاً على ذلك مرضًا متأصلا وقاتلا مثل تصلب الشرايين، الثوم يؤدى إلى تدفق رائع للدم وهو أمر يجعل كثيرًا من الشعوب وبعض من الناس يمضغون فصًا من الثوم عند الصباح الباكر.

2-السبانخ: تبدو السبانخ كعلاج عند الحديث عن الأمر فلا شك أن الأثر الكبير للسبانخ فى مواجهة أمراض القلب قد جعل من السبانخ محل دراسة وبحث فالأمر تجاوز كون السبانخ نوعا من الخضراوات التى يوصى الآباء والأجداد فعلى صعيد الدراسات قالت آخر الأبحاث إن المزيد من السبانخ يصلح القلب ويؤدى لخفض فرص الإصابة بأمراض القلب بنسبة 25% على الأقل .

الشوفان: من المواد الغذائية التى تؤثر بشكل جيد جدًا على صحة القلب، فالشوفان يحتوى على المزيد من المواد الرائعة لصحة القلب مثل الأوميجا 3 والأحماض الدهنية التى تعمل عملها وتفعل فعلها وتؤدى دورًا أشبه بالسحر يتعلق بقلب أكثر نبضًا .

أوردت مجلة “ناتور آرتست” الألمانية أنه يمكن التخلص من الإجهاد بعد يوم عمل طويل وشاق من خلال استنشاق مزيج من الزيوت العطرية، التي تساعد على الشعور بالاسترخاء.
وأوضحت المجلة المعنية بالطب البديل أن مزيج زيت الورد وزيت المليسة وزيت البرغموت يتمتع بتأثير إيجابي على المزاج والحالة النفسية، مما يساعد على التخلص من التوتر والاستمتاع بالهدوء النفسي.

ويتألف هذا المزيج من 3 قطرات من زيت الورد و3 قطرات من زيت المليسة و4 قطرات من زيت البرغموت، على أن تتم إضافته إلى الفوّاحة من أجل استنشاقه.

الموز من أنواع الفواكه المحببة للصغار والكبار، فهو لذيذ وخفيف على المعدة ويحتوى على العديد من الفوائد التى تلقى بظلالها على الصحة العامة، ويضيف موقع “healthy-holistic-living” أن ثمار الموز يمكن منها تحضير شراب يساعد على علاج القلق والتوتر الذى يؤثر على صحة القولون العصبى، ويجعل الفرد يدخل فى نوم هادئ وعميق.

كيفية تحضير شاى الموز

نقوم بتقشير 3 ثمرات من الموز وتقطع إلى شرائح، يضاف إليها لتر من الماء، ترفع على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى ينضج الموز ويكون سهل الهرس، يصفى الخليط ويضاف إليه رشات من القرفة المطحونة، ويشرب دافئا قبل موعد النوم بساعة.

فوائد شاى الموز

الموز من الفواكه الغنية بمعادن البوتاسيوم والماغنسيوم التى تعمل على منع اضطرابات النوم وتساعد على الاسترخاء، كما أنها تدخل فى تركيب أدوية علاج الاكتئاب والتوتر، وعند المداومة على تناول شاى الموز فى المساء يساعد ذلك على تعزيز عمل القولون.

أكدت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA) أن زيت الخروع معترف به عموما على أنه آمن وفعال لأكثر من وصفة، حيث يمكن أن يستخدم كملين، ولعلاج اضطرابات ومشاكل الجلد.

ووفقاً لموقع “Health” ، الأمريكي المختص بفوائد الأغذية، فإن زيت الخروع غني بحمض رسينولايك الذى له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضاد للجراثيم وللفيروسات ومضاد للفطريات كذلك، وبالإضافة إلى ذلك، المستويات العالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة التى لها خصائص مضادة للأكسدة مثل السحر.

وفيما يلى فوائد زيت الخروع:

1-  يقلل من التهابات الجلد

يحتوى زيت الخروع على خصائص مضادة للميكروبات، وذلك لمحاربة الالتهابات الجلدية مثل  حب الشباب، وجفاف الجلد، والدمامل، والبثور، والحكة المزمنة، والجلد الملتهب، و حتى علامات الامتداد.

2- له قدرة خارقة لتحفيز نمو الشعر

إذا كان ترقق الشعر هو مشكلتك، فعليك بزيت الخروع، حيث إن لديه قدرة خارقة لتشجيع نمو الشعر، فى حين أن هذه الاستشارات لا تستند إلى أدلة علمية صلبة، لكن مستخدمى زيت الخروع لتعزيز نمو الشعر أفادوا أنهم لاقوا نتائج مبهرة لتعزيز نمو الشعر.

3- يعالج إلتهاب المفاصل

التهاب المفاصل يمكن أن يحدث نتيجة لعدة عوامل منها الوزن والعمر، ويترفق معه آلام العضلات والأعصاب، لكن مع زيت الخروع يقضى على الالتهابات عن طريق تدليك المناطق المؤلمة وتطبيقه 3 أو 4 مرات يومياً.

4- يعالج البرد

زيت الخروع هو أيضاً جيداً لعلاج نزلات البرد، والخراجات، والأنفلونزا والقرحة، كما يُعتقد، أنه ينشط الكبد، ويخفف الألم، بالإضافة إلي قدرته في تقليل الالتهاب وتنشيط الجهاز الليمفاوى.

أصبحت المضادات الحيوية واحدة من الأدوية الأكثر وصفاً اليوم، فالإفراط وسوء استخدام المضادات الحيوية يؤدى إلى مقاومة المضادات الحيوية، وبالإضافة إلى ذلك فإن الإستخدام الزائد للمضادات الحيوية يقتل البكتيريا التى تعمل على الدفاع الطبيعي التى تعيش فى الأمعاء وتتسبب فى آثار جانبية مثل الإسهال وتقلبات المعدة والغثيان.

وقال العالم أبقراط “دع طعامك يكون دوائك، ودوائك يكون طعامك”، وهذا صحيح فهناك العديد من المضادات الحيوية الطبيعية التي تقدمها الطبيعة، والتى تشمل:

·      زيت الزعتر

وفقا لدراسة أجريت عام 2001 من قبل المركز الطبي لجامعة جورج تاون، فإن زيت الزعتر قد يكون علاجا فعالاً ضد البكتيريا المقاومة للعقاقير.

ويحتوى الزعتر على الـ “كارفاترول” وهو عنصر كيميائى فى زيت الزعتر، يساعد في تقليل الإصابة من الأمراض بفعالية كما المضادات الحيوية التقليدية.

·      أوراق الزيتون

أوراق الزيتون يمكنها علاج أنواع مختلفة من العدوى البكتيرية، حيث أشارت دراسة أجريت عام 2003 نشرت في دورية الأمراض الفطرية، إلى أن أوراق الزيتون تتمتع بإمكانيات جيدة مضادة للجراثيم والبكتيريا والفطريات. كما تتميز أوراق الزيتون أيضاً بخصائص مضادة للالتهابات.

·      الكركم

في الطب الهندى القديم والصيني، يستخدم الكركم الذي يتميز بخصائص المضادات الحيوية للمساعدة في تدمير البكتيريا التى تسبب الأمراض وتعزيز المناعة الطبيعية للجسم، وبالإضافة إلى ذلك فإنه يساعد على منع الالتهابات البكتيرية في الجروح .

ووفقا لدراسة أجريت عام 2009 نشرت في مجلة مضادات الجراثيم والعلاج الكيميائي، أظهرت أن الكركمين له نشاط مضاد للميكروبات، حيث إن الكركمين هو العنصر النشط فى الكركم.

توصل فريق من العلماء البريطانيين إلى أن السكريات المتواجدة فى لبن الأم تساعد حديثى الولادة على تجنب الإصابة بالعدوى، حيث يعتقد بفعاليته فى تعزيز كفاءة عمل الجهاز المناعى.

وكشف العلماء فى “إمبريال كوليدج لندن”، أن السكريات المتواجدة فى لبن الأم تساعد حديثى الولادة، الذين لم يمض على ولادتهم أسبوعين، فى تطوير الحماية ضد العدوى، فضلا عن تعزيز قدرة الجهاز المناعى على الوقاية من الأمراض.

وأوضح العلماء أن السكريات المتواجدة فى لبن الأم قد لا يستطيع حديث الولادة هضمها فى أسابيعه الأولى، إلا أنها تساعد على تغذية البكتيريا الصحية فى الأمعاء لتعزز مناعتهم ضد البكتيريا التى تلعب دورا فى مجموعة من الوظائف الأساسية فى الجسم.

وأشارت العديد من الدراسات الطبية إلى أن حليب الأم يساعد على منع الحساسية والعدوى، فضلا عن منع انتشار العدوى عن طريق البكتيريا الخبيثة.

ذكر تقرير نشره الموقع الهندى “بولد سكاى” العديد من الاستخدامات لزيت القرنفل فى علاج الكثير من المشاكل الصحية وتشمل الآتى:

1. العناية بالأسنان

منذ قرون عديدة يستخدم هذا الزيت العطرى للتغلب على ألم والتهابات الأسنان، لأنه يحتوى على خصائص عديدة تقتل الجراثيم، على الرغم من أنه لا يصلح المشكلة بشكل دائم، إلا أنه يوفر راحة مؤقتة بالتغلب على الألم.

2. الصداع

تدليك الجبهة بزيت القرنفل توفر الإغاثة فى التغلب على الصداع، لأنه يحتوى على مركبات المهدئة للألم.

3. عسر الهضم

عندما يتعلق الأمر بالحصول على طريقة تعمل على التخفيف من عسر الهضم، فإن زيت القرنفل يكون فعالا للغاية، فإن معظم الأشخاص يفضلون دمج هذه الزيوت الأساسية فى نظامهم الغذائى للتغلب على المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمى.

4. مشاكل الجهاز التنفسى

زيت القرنفل ملىء بخصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تهدأ من مشاكل الجهاز التنفسى، والطريقة الصحيحة لاستخدامه هى استنشاقه فسوف يعطى نتيجة فعالة فى التغلب على المشاكل كالسعال والاحتقان.

5. عدوى الفطريات

اعتاد الكثير من الأشخاص على استخدام زيت القرنفل فى علاج الالتهابات الفطرية، لأن زيت القرنفل مصدر طبيعى مضاد للميكروبات ومطهر، ويحتوى على خصائص تقتل البكتيريا المسببة للعدوى.

6. التغلب على الإجهاد

من الفوائد المذهلة الأخرى لزيت القرنفل العطرى يعمل كمهدئ ويساعد فى التغلب على الإجهاد، وذلك من خلال استنشاق رائحته تعمل على تهدئة الدماغ والاسترخاء.

ينصح الطبيب النمساوي برويس رودولف الذي قضى معظم حياته في البحث عن أفضل أدوية طبيعية لعلاج السرطان، وتحقق حلمه مؤخرا باكتشافه لعصير يقضي على السرطان والأمراض المستعصية الأخرى.

وللتوصل إلى هذا الاكتشاف أجرى برويس تجارب على أكثر من 45 ألف شخص كانوا يعانون من أمراض السرطان والأمراض المستعصية الأخرى.

ونصح الطبيب النمساوي اعتماد نظام غذائي خاص مدته 42 يوماً خلاله يقوم المريض بشرب الشاي فقط وعصير الخضار الذي اخترعه ويتشكل من نسبة عالية من”البنجر” (الشمندر).

وذكر برويس أن الخلايا السرطانية ستجوع وتموت بعد 42 يوما، كما سيساعد هذا العصير على تحسين صحة المريض بشكل إجمالي.

ولإعداد هذا العصير الفريد من نوعه هذه هي الوصفة: “البنجر” (الشمندر) بنسبة 55% من العصير، الجزر بنسبة 20%، جذور الكرفس بنسبة 20%، البطاطا 3% والفجل 2%.

وأشار برويس إلى أن طريقة تحضير العصير سهلة جدا، فيكفي فقط خلط المكونات بالخلاط الكهربائي، ثم شربه لتنطلق عملية العلاج.

ويعتبر “البنجر” (الشمندر) نوعا من الخضار المغذية جداً، إذ يحتوي على الفيتامينات B1,B2,B6 وعلى الأسيد فوليك والحديد والزنك ومضادات الأكسدة، البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الكالسيوم، الصوديوم.

و يحتوي “البنجر” (الشمندر) كذلك على الـبيتايين (“Betaine”) وهو حمض أميني يمتلك خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومنظفة للجسم من السموم. وكانت توصلت دراسات سابقة إلى أن “البنجر” فعال جداً ضد السرطان لا سيما منه سرطان الدم.

هذا ويمتلك “البنجر” كمية كافية من الأسيد فوليك، تجعله طعاماً ممتازاً للحامل، كما أنه مفيد جداً للصداع وآلام الحيض ولمشاكل العظام والجلد.

ينصح الباحثون الأمريكيون فى جامعة كاليفورنيا بالمشى “حافى القدمين” لمدة ساعة يوميا حيث إن هذا من شأنه تحسين المزاج، وتخفيض الضيق، والضجر الذى ينتاب الشخص فى يومه.

وأرجعوا هذه العملية إلى أننا نمتلك سبعة آلاف، و500 طرف عصب تحت الأقدام، وأن الاتصال بهذه الأطراف تجعل الإنسان ينطلق من الأشياء المكبوتة بداخله، وتتحرر من كل المضايقات فى الحياة.