صحة و غذاء

المكونات

حليب سائل – 500 مل

سكر – ملعقتان كبيرتان

نشاء – ملعقتان كبيرتان ونصف

دقيق – ملعقة كبيرة

جبن كريم على حرارة الغرفة – 90 غرام

ماء الزهر – نصف ملعقة صغيرة

ماء الورد – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر، ضعي الحليب والسكر والنشاء والدقيق وجبن الكريم.

2- أخفقي المكونات على النار بخفة وروية حتى يذوب السكر.

3- أتركي المزيج يغلي ويكثف.

4- أسكبي ماء الورد وماء الزهر واخلطي باستمرار لـ5 دقائق إضافية.

5- أسكبي الخليط في فناجين التقديم.

6- أتركي الحلى يبرد ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

7- عند التقديم، زيّني الكاسات بالفستق الحلبي واللوز والصنوبر وزهر الليمون والقطر.

بالهنا والشفا

القضاء على مشكلة الإسهال يحتاج إلى تناول عقاقير طبية كثيرة للتخلص من تلك الأزمة، التي قد تعرضنا للإصابة بمشكلات صحية خطيرة، وهو الأمر الذي لا يمكن القضاء عليه بسهولة.

ووفقًا لما جاء في موقع “شير كير”، فإن تناول مشروب “الخيار بالجزر والحمص المطحون”، يساعد فى التخلص من مشكلة الإسهال تمامًا، كونه يحتوي على الألياف الغذائية الطبيعية التي تساعد فى التخلص الميكروبات الموجودة في الجسم، كما تسهل عملية الهضم بصورة كبيرة.

وكما جاء في الموقع، فأن تناول المشروب يعمل على التخلص من الفطريات والجراثيم التي تتراكم فى المعدة وتسبب مزيد من الإسهال، كما تعمل على تسهيل عملية الإخراج.

“بقع البشرة”، أصبحت مشكلة يعانى منها الكثير نساء وفتيات ومراهقات وشباب ورجال لذلك يمكنك إزالتها بأفضل الوصفات الطبيعية التى تجعلك تحصلى على فوائد عديدة منها فقد أثبتت جميع الأبحاث على فوائد البصل للصحة الجسم بوجه عام سواء عن طريق تناوله أو عن طريق وضعه على الشعر أو الجسم والبشرة من أهم الأشياء التى تتأثر بوضع البصل عليها والبطاطس أيضا.

تقدم خبيرة التجميل “ياسمين جمال ” أفضل الوصفات للتخلص من بقع الوجه الداكنة والحصول على بشرة موحدة اللون.

المكونات :
نصف ثمرة من البصل
حبة واحدة من البطاطس

طريقة الاستعمال :

يقطع البصل والبطاطس الى قطعا صغيرة ثم توضع في الخلاط وتخلط جيدا ويستخدم الخليط مباشرة على الاماكن المصابة من البشرة مع التدليك خفيفا بشكل حلقات دائرية وتترك لمدة لا تقل عن خمسة عشرة دقيقة ثم يزال باستخدام الماء الفاتر وستظهر نتائجها من المرات الاولى لاستخدامه .

كشفت البحوث الجديدة أن الألم المزمن المستمر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر وذلك عن طريق تغيير مسارات المخ، وذلك طبقا لما نقلته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

ويعاني أكثر من 50% من كبار السن من ألم مزعج، مما يجعله يتداخل مع القدرة على أداء المهام اليومية وتميل هذه الآلام المزعجة الى ان تؤدي الى انخفاض أسرع في الذاكرة وزيادة شاملة في خطر الإصابة بالخرف.

وأفاد الخبراء بأن الزهايمر يمكن أن يكون ناجم عن استخدام المسكنات او الالم الذي يسبب الاجهاد، او القدرة المحتملة للألم على إيقاف المخ من تشفير الذكريات.

وربطت الدراسة بين الألم المزمن والتغييرات في المخ والتي تؤدي إلى مرض الزهايمر، ووجد الباحثون أن البالغين الذين يعانون من ألم معتدل إلى شديد كان لديهم انخفاض أسرع بنسبة 9.2% في ذاكرتهم، وقدرتهم المعرفية من أولئك الذين لم يكن لديهم الم.

ويزداد معدل الإصابة بالخرف عند كبار السن الذين يعانون من آلام مزمنة بنسبة 7.7%، وذلك فان الزهايمر يعد انخفاض في القدرة العقلية ، وهو النوع الاكثر شيوعا بين كبار السن، حيث ان 5 مليون شخص يعاني من مرض الزهايمر، المرتبط بالتقدم في العمر في الولايات المتحدة، وذلك بما يعادل 850 ألف شخص.

مفيد للجهاز التنفسي واتزان ضغط الدم النعناع من الخضار الورقية المتميزة بمذاقها ورائحتها النفاذة. ويعرف من القدم بان له فوائد كثيرة على الجهاز التنفسي والهضمي. وقد اثبتت الدراسات الحديثة فوائده. ومن أهم الفوائد التي اثبتتها الدراسات لتناول النعناع وشاي النعناع (منقوع النعناع ):
– تخفيف احتقان الانف والحنجرة والقصبات الهوائية والرئتين، وتسريع عملية الشفاء من نزلات البرد والانفلونزا.
– تناول منقوع النعناع مفيد لتخفيف اعراض الربو. كما ان رائحة النعناع القوية تساعد على فتح الممرات الهوائية وإراحة النفس.
– يساعد على تخفيف السعال وطرد البلغم. ويرجع ذلك الى احتوائه على مركبات مضادة للالتهابات. لذا، فتناوله يساعد على محاربة البكتيريا وتخفيف التهابات الجهاز التنفسي.
– يساعد على تسكين الاوجاع والالام، وخاصة الام المعدة والعضلات والصداع وآلام الدورة الشهرية.
– مهدئ للأعصاب ويساعد على الاسترخاء.
– وجدت عدة ابحاث ان النعناع يحتوي على انزيمات تساعد على الوقاية من السرطان وعلاجه وخاصة سرطان البروستاتا والجلد والرئة.
– تحتوي اوراق النعناع على البوتاسيوم الذي يساعد على استرخاء الاوعية الدموية. لذا فتناوله يسهم في الحفاظ على اتزان ضغط الدم وسوائل الجسم وصحة القلب.

وجد الباحثون في تايوان أن النساء المصابات بداء السكر من النوع 2 الذين يتناولون جرعة منخفضة من الأسبرين قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

وقالت الدكتورة “سوزان جى كورنستين”، المدير التنفيذي لمعهد جامعة “فيرجيينا” الأمريكية، أن النساء المصابات بمرض السكر النوع الثاني، لديهن خطر متزايد للإصابة بسرطان الثدي، وتشير النتائج إلى أن تناول الأسبرين بجرعات منخفضة الذي تتناوله هؤلاء النساء لمنع أمراض القلب والأوعية الدموية، قد يساعد أيضا في الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

فقد أظهرت الدراسة التي أجريت على ما يقرب من 149.000 مريضة سكر النوع الثاني على مدى 14 عاما، حدوث تراجع بنسبة 18% في خطر الإصابة بسرطان الثدي بين المريضات اللاتي تناولن جرعات منخفضة من الأسبرين، مقارنة بالنساء اللاتي لم يتناولن هذه الجرعات.

وقد وجد الباحثون – في سياق أبحاثهم التي نشرت في عدد يونيو من مجلة “صحة المرأة” – أن الجرعة التراكمية من الأسبرين تتجاوز8.600 – 88.900 مللجرام لم تساهم في خفض خطر الإصابة بسرطان الثدي لكونها جرعات مرتفعة.

اقترحت الأبحاث السابقة أن استهلاك البصل الأحمر، الذي هو أحلي من البصل الابيض، يمكن أن يساعد في أيضا على الوقاية من أمراض القلب، وفقا لما تداولته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

وجد العلماء في هونج كونج ان الخضار يعمل على إزالة الكوليسترول السيئ من الجسم، والتي يمكن أن يتسبب في النوبات القلبية، والسكتات الدماغية.

وفي الوقت نفسه يحتفظ البصل الحمراء بالكوليسترول الجيد في الجسم، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب، وفقا لما صرح به بعض الأطباء في عام 2010.

وقد أظهرت العديد من الدراسات، بما فيها جامعة كورنيل منذ أكثر من عقد من الزمن، بأن هناك صلة قوية بين البصل، والقضاء على مرض السرطان.

وتبين الأبحاث أن بعض الدول والتي لديها استهلاك عالي من البصل، لديهم أقل معدل للإصابة بالسرطان، مما يؤكد ما توصلت إليه الدراسات.

يعانى الكثير من الأشخاص من الصداع اليومى فى الصباح الباكر الذى يستمر لفترات طويلة دون معرفة الأسباب، مما يؤثر على ممارسة حياتهم الطبيعية على مدار اليوم، ووفقا لموقع ” only my health ” الطبى فإن هناك عدد من الأسباب أبرزها :

1 الاكتئاب .

2 ورم فى المخ .

3 ألم فى الأسنان يسبب الصداع .

4 عدم القدرة على التنفس الطبيعى أثناء النوم .

5 مشاكل فى جيوب الأنفية .

وأضاف الموقع، أن الشخص الذى يعانى من استمرار الصداع لفترة طويلة تستمر لأسابيع لابد أن يستشير الطبيب المختص لمعرفة السبب الرئيسى وعلاجه، لافتا إلى أنه فى حالة التعرض لإصابات فطرية فى الفم أو جيوب الأنفية لابد من علاجها وفقا لما يحدده الطبيب، وفى حالة توقف الصداع صباحا يشير إلى علاج السبب .

ولفت الموقع، إلى أن الأمراض المزمنة من الممكن أن تسبب صداع مستمر فهو اشارة من الجسم للتدخل الدوائى سريعا، ولابد من عدم الانتظار طويلا على أعراض الصداع.

تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة عصير فعال للقضاء على الأنيميا التي يعانى منها أغلب الأشخاص، خاصة السيدات، فهذا المشروب يمكنه القضاء عليها فى أسبوع.

المقادير:

نصف برتقالة
نصف تفاحة مقطعة شرائح
عسل نحل للتحلية
كوب ماء
ثمرة بنجر صغيرة مقطعة شرائح

طريقة التحضير:
تضرب المكونات فى الخلاط جيدا
يصفى ويصب فى أكواب التقديم ويراعى تجهيز العصير قبل الاستخدام مباشرة

يعانى أغلب الأشخاص من الوزن الزائد ويبحثون عن أسرع الوسائل التي تمكنهم من إنقاص أوزانهم بسرعة وبدون إرهاق فى أنواع الرجيمات فإذا كنت من ضمن هؤلاء وتريدين الحصول على قوام رشيق ومتناسق عليك باتباع هذه الوصفة للمساعدة على سد الشهية ورفع مستوى الحرق للجسم مع تجديد نظام الوجبات كل أسبوعين على الأقل للمساعدة على رفع الحرق بشكل سريع.

ينصح الدكتور ” أحمد صبرى ” أخصائى التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لعلاج السمنة بتناول هذا المشروب يوميا على الريق وقبل النوم لسد الشهية ورفع معدل الحرق ومستوى المناعة للجسم .

المكونات :
-عصير نصف ليمونة
-ملعقة صغيرة عسل أبيض
-ملعقة صغيرة قرفة
-ملعقة صغيرة نخالة الشوفان
-كوب ماء دافئ

طريقة التحضير :

يمزج جميع المكونات و يوضع مقدار ملعقة في كوب الماء الدافئ و تأخذ على الريق و الملعقة الثانية قبل النوم